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【啤酒烧鸭腿】适合一个人的小资(5/5)
鸭腿剁块，用盐腌20分钟以上。
锅中加入水，料酒，姜片煮到肉色发白，没有血水。
肉捞出来后过凉水待用，锅中加入油烧热，然后加入姜片，葱段，豆瓣酱翻炒几下倒入鸭腿，加入少许酱油上色，糖调味。
倒入啤酒，大火煮开后转小火煮到收汁，期间翻炒几次。
最后成品出锅，味道相当好，个人喜好的话还可以撒上葱段色香味就俱全啦！