水开锅后下切好的笋丁，煮8-10分钟捞出备用，青蒜只要根部位切成丁备用。大火锅热加入油爆蒜香下笋丁翻炒片刻加入青蒜丁再翻炒片刻加入蚝油、盐、鸡精、香油出锅即可。