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鲫鱼豆腐汤(6/7)
把鱼处理干净。准备好豆腐，葱，姜片。
豆腐切成5cm左右的薄块。
冷油入锅爆香姜片。
放入鲫鱼。煎至双面焦黄。
加没过鱼的开水。因为水会减少，可以适当多加一些。
大火煮鱼5分钟之后放入豆腐。小火再煮10分钟左右放入盐和葱，香菜。即可。
成品。