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金针菇炒花蛤(2/3)
油锅烧热，下姜片，剁椒酱，放入花蛤翻炒至熟，放入料酒，生抽，醋，盐，味精，蒜头，装盘。
炒花蛤的时候，锅里会留有一些汤底，接着将金针菇倒入锅中烫熟，起锅装盘
金针菇很容易吸收味道，而且容易熟，味道鲜美，绝对是大人小孩都爱吃的美食。