1.猪肉洗净切丁用酒和盐稍微腌渍一下备用；2.野菜洗净切碎备用；3.起油锅将猪肉丁爆炒至金黄，加入野菜拌炒后盛碗备用；4.起油锅加入米饭炒热炒碎，将打散的鸡蛋浇在米饭上拌炒，保证鸡蛋均匀与米饭结合在一起；5.最后倒入炒好的肉丁野菜拌炒，加盐和生抽调味即可。