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凉拌救心菜(2/3)
救心菜一把，摘嫩头，洗净。
我妈的菜园里有一大片救心菜和韭菜毗邻。
洗净的救心菜，用盐开水焯过，加入糖（救心菜本身有苦味，糖不可少）、生抽、麻油、醋、少量盐，拌匀，就可以上桌了。