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草莓慕斯(7/8)
冷水浸泡2片吉利丁片泡软备用。
草莓酱100g混合25g糖加热到手温。
加入沥干水的吉利丁片搅拌至完全融合。
淡奶油200g打发至浓稠不要出现太多纹路哦。
把草莓酱加入打发的奶油搅拌均匀，慕斯糊就做好了放入裱花袋。
草莓切薄片装饰在杯子边上。
将慕斯糊挤到杯子里颠一下杯子颠平整。放入冰箱冷藏隔夜。
隔天取出挤上奶油、摆上草莓做装饰。