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春天的野味之【炒面条菜】(3/6)
面条菜取上面最嫩的部分。洗干净，控干水份。
小葱切段，蒜稍微切开点就行，这样出味。
锅里倒入食用油，油热后放葱和蒜，炒出香味后倒入面条菜。
后面忘记拍照了。。。倒入面条菜翻炒，直到菜变色。变色后倒入蚝油，翻炒。
然后倒入老抽，一定要少。少量盐调味。翻炒一分钟就可以出锅了。
面条菜的口感特别好。比较滑，有一股清香味，比苜蓿还好吃呢。