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抱坚果的小熊饼干(4/14)
材料如下 (图片用的是配方两倍量,能做240只差不多)
黄油室温软化,搅拌均匀(像我一样不想等的就微波炉叮20秒或者隔温水软化,千万别融化成液体)
加入糖粉搅拌均匀
加入蛋液搅拌均匀(为防止水油分离可以分次加入,香草精加入蛋液去腥)
搅拌好的是细腻有光泽
筛入低粉,搅拌均匀,直至变成光滑不粘手的面团
包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时,不是冷冻啊,冻住了你后面就别看了...
拿出来用擀面杖擀成硬币厚度,记得厚度要均匀。
印出小熊,一只只放在铺了油纸的烤盘上,黄金烤盘不用铺
最艰难的一步来了!!放上坚果,一只只抱住!!用牙签戳出眼睛和嘴巴,手别抖哈
烤箱预热,160度上下火10分钟左右。具体根据自己烤箱调整,烤至金黄色即可
不仅仅是可以抱腰果,杏仁,碧根果,开心果这些坚果,抱蔓越莓,葡萄干也可以啊!
我在我家客服的怂恿下还抱过店里的海蛎干,虾仁和干贝!!烤的时候大家都可耻的饿了(一股咸米饭的味道)但是黑暗料理真的没人敢吃哈哈哈哈哈
看图