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【樱花香虾】#浪漫樱花季#(
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新鲜的海虾。
虾开背挑出虾肠线。
收拾干净的虾加一点盐,酒和樱花粉,用美极鲜味汁调味。腌渍10分钟左右。
碗里放入沙拉酱,粘米粉和澄粉,再加点樱花粉。因为沙拉酱和樱花粉都是有咸和甜的味道,所以不需要其它调味了。
加入清水调匀。
加几朵盐渍樱花。
用勺子检验下粉浆。
锅里放入油加热到6成。
虾沾匀粉浆。
放入油锅中炸,5秒反面。最后一起复炸10秒即成。
炸好装盘,点缀樱花。吃时候挤上点青柠汁。
凹个造型