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百搭白吉馍（5个）(4/10)
将酵母放入温水或温牛奶中培养5分钟后，分次加入面粉中，水和面的比例因为各个面粉的吸水度不同而有所变化，现在只是给出建议比例，揉成光滑的面团，覆湿润的纱布在温暖的地方发酵45-60分钟，至两倍大
取出排气后，分成五个等份的面团，刷少量色拉油松弛十分钟
擀成长条
对折
卷起
收口放置在不整齐的这一边，能保证一个面的完美
继续松弛十分钟，擀成饼状
入无油无水的平底锅内烘烤2分钟，待馍明显发起后翻面，至图中状态起锅
放网架上晾凉
如果冷却后要吃的话可以入烤箱上下火180°烤8-10分钟，既能加热又能让馍面酥脆，夹入自己喜欢的各类馅心，美美的食用吧！