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千层面(云吞皮版)两人量(5/5)
之前做的时候忘了拍照,所以我这就简单说说! 白酱: 热锅小火下黄油,融化后下过筛面粉,搅拌炒一炒后下牛奶,不停搅拌均匀,这时白酱还是很清很水,要一直小火不停搅拌的煮,煮到浓稠,筷子划过留痕就是了,就像做糖浆一样! 肉酱: 热锅下色拉油,把肉酱的所以材料炒熟就可以了!这个很简单!
接下来组合部分 烤盘底铺一层肉酱 放一层云吞皮(云吞皮我是3张叠一起用) 放一层白酱 放一层马苏里拉芝士 以上步骤重复3次即可!
烤箱预热200度,烤20分钟!直到表面金黄即可!
成果图
里面的样子,这已经吃了一半了!