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家常红烧排骨(6/10)
要买好的排骨，其它材料省略啦
泡半小时，用厨房纸巾擦干，起油锅煎
煎至两面微黄盛起
放入冰糖煮融
等糖融化后倒入煎好的排骨上糖色
放入米酒，生抽和水，生姜丝煮滚
方便起见，放入较为密封的锅里面小火焖煮入味
汁开始变少时放入泡开的腐竹，继续煮
待到汁水收浓，腐竹入味后就行了
起锅咯，撒上葱花。