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不泛油的花生牛轧糖（棉花糖版）(0/8)
准备好原材料。其中：花生米我直接买的熟花生米
花生米若觉得颗粒大，可用塑料袋包起来放在切菜板上用擀面杖擀碎些。不用太碎，这样做好嚼着才有感觉。
我把花生米处理到这个程度。
开小火，把黄油放入不粘平底锅内慢慢融化，加入棉花糖。用炒菜手法拌匀。
待棉花糖融化大半时，加入奶粉，迅速翻拌。
不用等奶粉拌匀直接放花生碎，再一起搅拌，记得及时关火。关火后仍多翻拌，至手摸着不粘手即可。趁有余热，倒入已放油纸的烤盘里压平压实。
充分冷却后，用刀按糖纸大小均匀切块。
包上糖纸，大功告成。快与Ta去分享吧！