鸡蛋打进一个盆里 分三次加白糖1,电动打蛋器打发,打发到机器提起来不会很快流下来 表面划字不会很快消失 葡萄干提前泡软
低粉分三次加入到打发好的鸡蛋糊 (这里可以加入泡打粉) 从下往上搅拌
将牛奶和色拉油的混合物慢慢加入到蛋糊 也是从下往上搅拌 然后加入葡萄干
烤箱预热5-10分钟 155度 (大功率烤箱150度) 上下管
把搅拌好的蛋糕糊到入到纸杯里七八分满 有模具放模具里 没有的纸杯直接放烤盘里 震一下
预热好 烤箱时间调到15/20分钟 放进去烤 烤箱时间根据自己烤箱功率调整 然后我们就幸福的等待好了 鸡蛋糕就好了 要做奶油的接着看
淡奶油中加入白糖2和奶油稳定剂(没有可不加)这里可以加入可可粉或抹茶粉或红曲粉,电动打蛋器打发,打到硬性发泡 纹路不会很快消失就好了 千万要仔细观察 因为很多人会打发过度(我也失败过 哭)