南瓜去皮，洗净，切块。

热锅放油，放入南瓜翻炒，用锅铲试一下南瓜快熟没，待快熟时，放入清水刚好没过南瓜，放一点盐，不能太多哦，调一下味就可以了，然后放入白糖，盖上锅盖，待汤汁收到还有一点时，翻炒两下，即可。

美味南瓜就炒好啦