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南瓜馒头(7/7)
南瓜切好蒸熟
倒出400g面粉,加入2-3g酵母,把蒸好的南瓜导入面粉,不需要加水,因为南瓜蒸好有很多水分,若觉得水分不够可自行添加!
踹面团的步骤,这个步骤最关键也比较费劲,揣啊揣,揣到面团光滑为止,大概需要20-30分钟!
揣好面团,放到30度高温发一小时左右,若达不到这个温度则需要发久一些!
发好面团
中间划一道口好蒸开花,切断入蒸锅!
ok,黄灿灿的馒头出锅啦,看起来是不是特别有食欲?