第一步，把小黄鱼洗干净，放入盘中。

第二步，锅里放油烧好，在放花椒炸一炸，在把小黄鱼放锅里煎好，放进料酒，醋，姜，蒜，糖，辣椒，盐，味精，鸡精，放入热水烧，烧成水份快要干了，放一些葱段起锅了