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黄油原味曲奇饼干(10/12)
1.准备材料:黄油120 低粉150 白糖35 盐3 牛仔30
2.工具:电动搅拌器,裱花袋,裱花嘴,刮板
3.牛仔加糖,低温加热至白糖融化,备用
4. 黄油提前拿出冰箱软化,在隔热水稍微融化。
5.用电动搅拌器低档将黄油搅拌顺滑
6.分两次加入放凉好的牛奶,搅拌均匀
7.搅拌好的黄油,加入低筋粉,盐,搅拌均匀,也可以用电动搅拌器搅拌
8.这是搅拌好的样子,不干不稀的就刚好,太干会挤不出来,太稀了会不成型。
9.装入裱花袋。开始裱花
11.裱好的花型
12.烤箱上下150度,15-20分钟,表面微黄即可(看到底部发黄,可以关掉下管温度,在烤到表层微黄就好了)
13.成品出炉。很香很脆。