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紫薯花样馒头(6/6)
紫薯去皮蒸熟,
把蒸熟的紫薯按压成泥,喜欢甜的可以趁紫薯热的时候加入白糖!
把按压成泥的紫薯加入适量的富强粉和发酵粉揉成光滑的面团,放在室温下发酵!(紫薯泥多少和干湿都不一样,这个自己掌握就好)
把剩下的面粉和发酵粉拌在一起加入适量水揉成光滑的面团,放在室温下发酵至两倍体积大!
把发酵好的面团分成小孩拳头大小的剂子,做成自己喜欢的小动物!
按图片步骤做蝴蝶馒头!