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香菇炒鸡胸(0/5)
鸡胸切片，加入适量的生抽和少量的淀粉拌匀以及两片姜，腌制十五分钟。
其他食材洗干净，香菇切片，青椒切细（自己吃切的比较粗
我喜欢把香菇焯下水，这样炒菜的时候比较快。其实香菇焯水会破坏它的氨基酸，最好还是不要。
将腌好的鸡胸肉过下水洗一下。锅里加入15g菜籽油，油辣了过后倒入鸡胸肉，炒至大半变为白色（炒鸡胸很快）。
鸡肉大半变成白色后，倒入香菇、青椒等。继续翻炒两三分钟。关火加入少量盐以及适量的蚝油，翻炒均匀，就可以起锅啦~