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地皮炒蛋(1/9)
地皮菜提前用清水泡发。
鸡蛋放一点盐打散，地皮清洗干净，小葱切断。
锅中放油，油热后倒入鸡蛋翻炒，鸡蛋成块后即可盛出。
锅中放油，油热后放入蒜片爆香。
放入地皮翻炒均匀。
倒入鸡蛋翻炒。
放入盐调味，最后放小葱断翻炒均匀。
炒均匀后关火即可。
成品。