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香葱芝士面包条(6/15)
把除黄油外的材料依次倒入面包机桶内,牛奶85g,鸡蛋液20g,盐2g,白砂糖20g,高筋面粉150g,奶粉10g,酵母4g。
开启一个和面程序。
加入黄油20g,开启生面团模式。面包机盖子关好。
发酵好了,是原来的2倍大。手指戳洞不回缩。
面团按压排气,平均分成6等份(大约50g一个) 。 盖保鲜膜,静置15分钟。
取一面团,擀成椭圆形
翻过来,擀成长方形,底边压薄
从上往下卷起
放入烤盘,用手掌压一压,使其稍微变扁。
放入烤箱,底部放一盆水,开启发酵模式,1小时。
面团发酵至原来的2倍大。在面团上轻轻刷上一层全蛋液。
挤上线条状的沙拉酱。
撒上马苏里拉芝士碎
撒满葱花
放入预热好的烤箱,180度,15分钟。 烤制面包表面芝士丝融化并呈现金黄色即可出炉。