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浓香鸡肉蔬菜焗饭(留学生必学)(4/5)
先将剩余的大米饭放入微波炉加热1-2分钟。
将红萝卜，香菇，青椒，丝瓜，茄子，烤鸡肉切成小丁。烤鸡肉也可以换成炸鸡等。
油锅少许油，加入洋葱翻炒，之后将蔬菜以此倒入翻炒，最后放入烤鸡肉，放入生抽，盐，糖，少许鸡精即可。
将炒好的蔬菜与大米饭混合，均匀搅拌后倒入烤盘中，上面铺上一层奶酪，建议将奶酪撕碎。
烤箱370华氏度预热，放入烤盘中，约10分钟即可。可以观察一下烤箱中的奶酪，基本上奶酪融化且有一点金色，就可以拿出即可享用。