把所有的食材洗净切丁除蚬子鸡蛋外，锅里放油烧热下葱花再一依次放入肉丁土豆胡萝卜翻炒简单炒几下加入清水，熬制土豆胡萝卜用筷子能轻轻扎进去就放入菠菜和豆腐蚬子然后打如蛋花把调好的淀粉均匀的撒入锅内烧开之后关火撒上香菜！喜欢香油的朋友可以撒一点点香油别有一番滋味哦！