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荞菜炒肉#黑人牙膏一招制胜#(3/11)
准备好的食材
红椒切四半再切段，荞菜切段，猪肉切片，蒜头拍一下，姜切片
切好的食材
倒一点点油煸炒猪肉不会粘锅，放猪头，八角，姜一起煸香
把猪肉煸出油
放老抽，生抽，料酒，盐，蒜头，煸香
加水没过猪肉，大火烧开转中火焖，把水分焖干
焖好的肉过滤掉猪油，猪油用来炒荞菜
倒入刚过滤出的猪油烧热倒入荞菜，红椒一起炒软
倒入焖好的猪肉，翻炒均匀即可起锅。
成品。猪肉吃起很松软，荞菜很香。