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炝炒土豆丝(0/3)
土豆切丝、泡冷水中，将多余淀粉洗净
配料准备好，葱、蒜切末。开水焯土豆丝，几秒即可，不必等水再开，捞出
倒油，放入花椒、干辣椒先，再放入葱、蒜末，之后放入焯好的土豆丝，大火急炒，可放少量酱油调味，然后放入盐，出锅！