先把菠萝清洗干净，之后从中间切开，一分为二。用水果刀在其中一半的萝卜上开始用网格的切法把菠萝肉切下来。另一半也是。之后把菠萝肉都放在一个有淡盐水的大碗里，泡20分钟。

把红萝卜切丁，青豆用水抄一下，培根切成和红萝卜差不多大小的片。先炒一下鸡蛋，炒好后先盛出来放入碗里。准备好后，先在锅到上油，油热后，倒里葱花，炒一下，然后倒红萝卜炒，炒的差不多后，放青豆、培根、鸡蛋，开始煸炒，最后放米饭和菠萝。炒一下就可以出锅啦！