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辣椒牛柳(1/3)
第一步，牛肉切丝，放在碗里，放点盐，生粉，料酒，捏一下，腌20分钟，辣椒切丝。
第二步，锅里放油，放上葱，抄出葱油，放牛肉炒，炒到变白色，捞出。
第三步，锅里留油，炒辣椒，放牛肉，翻炒，放料酒，味精，鸡精，装盘，上桌。