小龙虾买回来，放水里，加盐，香油泡2小时，用牙刷逐个刷干净

1、锅中放油，葱，姜，蒜，干辣椒段，花椒，大料，爆香。2、放盐（少许），十三香，蚝油，酱油，糖，醋，老抽，老干妈，带牛油的火锅底料（半袋），白酒，翻炒。3、放小龙虾（此时盖锅盖，不然龙虾会爬出来），焖30秒，开盖，翻炒均匀，盖盖，焖15分钟（不用加水，龙虾会出水），开盖，翻炒，出锅。