用料：土豆一两个、胡萝卜一根、香菇四五朵、盐1/2小匙、老抽2大匙、冰糖三四粒、八角一个 做法 土豆胡萝卜去皮切滚刀块，香菇去蒂切块 锅烧热，下油，放入一个八角炒香，下入切好的土豆胡萝卜和香菇翻炒一下 加水快要没过土豆，中小火烧十来分钟 尝下土豆熟了没有，加盐，老抽和几块冰糖调味翻炒，收汁浓稠即可出锅