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戚风蛋糕(0/6)
蛋清蛋黄分离。
蛋黄加入20g糖拌匀，打至浓稠，分3次加入油，加入牛奶，拌匀后加入盐、低粉用刮刀拌匀。
剩余的糖分3次加入蛋白中，打至硬性发泡。
将蛋白糊分3次加入蛋黄糊中。
烤箱上下火180度，25至30分钟。
可以撒些芝麻，杏仁条等。