把猪肉从肉上切下来， 可以在肉摊让老板帮你切好。

把猪皮切成或者用剪刀剪成小片。 切的时候为了避免手上沾满油， 可以带上一次性手套。 还有记得注意大小！

把切好的猪皮平摊在烤盘或微波炉的专用盘上。 外皮朝下， 不用在烤盘上抹油， 因为猪皮会出很多油。

烤制时间：取决于烤皮的多少、 烤箱的温度或微波炉的瓦数。 这里是猪皮80g， 烤箱温度200度，大概10分钟； 微波炉的话800w，大概5分钟。 如果实在怕掌握不好， 可以3分钟3分钟地来， 避免烤过火了。