一分钟。大致这样成色即可。放入锅里，加40g左右糖小火煮到冒泡离火。
吉利丁片放在冷水里泡软。放入煮好的草莓酱里，拌匀融化即可。
酸奶垫在咖啡漏纸上吸水，变得更为浓稠。如果没有可以用厨房用纸。如果偷懒都不想用。那么就请买厚一点质地的酸奶。等草莓汁冷却到室温后拌入酸奶拌匀。
准备一个六寸戚风蛋糕。只需要两片即可。所以我用两蛋的方子。2蛋30g牛奶20g油30g糖45g面粉。这个也是减油版本了。我妈老说我吝啬材料，其实是不想吃胖哈哈
蛋糕片两片，旁边去边。比六寸模具少一点。图片里的戚风蛋糕当时着急没烤好，请忽略那么多大气泡。在模具里放进一片蛋糕片，装饰草莓取个头差不多大小的对半切，贴边如图围一圈。
100g淡奶油打发到六七分发即可。拌入刚才的酸奶草莓糊中做成慕斯糊。加入蛋糕模具一半。再加一片蛋糕片，记住也是比六寸小一圈的哦！两片一起切好大小。就跟上一张图里一样。再把全部慕斯糊倒入。轻轻转一转。如果有小气泡用牙签挑掉。进冰箱冷藏。
进冰箱冷藏过夜。或者起码四小时以上。用热毛巾敷一下模具外面脱模。顶端用草莓装饰。想怎么弄怎么弄。重要的是新鲜草莓不含任何添加剂。才是真正的美味啊！
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