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凉拌鲫鱼(1/6)
鲫鱼洗净，在鱼身上两面都划几刀，用料酒、盐、姜、葱腌制半小时；
青椒、小米椒、姜、蒜剁碎，香葱、香菜切细；
把剁好的小米椒、青椒、姜、蒜放入碗里，加入海鲜酱油、白糖、藤椒油、味精调好味待用；
锅里放水，加入料酒、胡椒粉、姜，水开后把腌好的鱼放入锅里煮熟；
煮好的鱼放到盘里，淋上调好的佐料，把植物油烧热淋在上面；
放入香菜、香葱即可。