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自创香辣皮皮虾(8/8)
皮皮虾洗净 控干水分
加适量油 炸一下
炸到变色 肉会比较紧
锅内留油 加葱姜蒜干辣椒 花椒麻椒炖肉料 爆香
加入皮皮虾翻炒 不要大力 会碎 加入生抽料酒和蚝油
炒香后加入啤酒和可乐 大火煮开 转小火 加盐
小火煮5分钟左右 关火浸泡 时间自己定 想马上吃就多放盐 打算放凉吃就盐适量多泡一会
最后装盘。