1、豇豆洗净，晾干水分在泡菜坛里泡一天，捞出切碎，干辣椒切节待用； 2、锅里放油，油熟后放入干辣椒和花椒辣椒翻炒，辣椒变色立即放入切好的泡豇豆翻炒，加入鸡精起锅装盘。