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玉米火腿豆腐羹(6/6)
内酯豆腐切块，开水焯一下。
焯好后装盘备用。
重新烧开一锅水，放入玉米粒和焯好的内酯豆腐，两分钟后，放入火腿片。
倒入淀粉水（淀粉和水的比例是1:3），喜欢喝浓一点的，比例就按1:2。
大火水开，改中火，沿锅边倒入搅好一个鸡蛋的蛋液，蛋液凝固后，再搅散。然后，撒入食盐。
再次开锅后，即熟关火。
内酯豆腐切块，开水焯一下。