把粉丝用温水泡30分钟，然后用冷水泡一下，沥干水待用。然后在国里放点油，先把青椒切成丝，木耳切成丝，炒一下，放盐，炒到八分熟，捞出待用。再放一些油，把蒜末姜爆一下，放10克郫县豆瓣酱，放点醋，加一些水，放入粉丝，青椒木耳丝，收汁，就可以吃啦！