食材准备。我成品是出了4个大卷。香菇的话就用了一个~香菇切片，胡萝卜紫甘蓝和黄瓜切丝，备用。
快速加热20秒。（要根据实际香菇的大小来调整加热的时间）
豆皮洗净用热水烫过后切成想要的大小，准备包卷。（用热水烫过的豆皮会去除豆腥味，而且会比较有韧性，利于包卷。）
接下来就是按照你自己的口味开始一样一样的包进去，然后卷起来。
最后可以拿葱丝扎起来，也可以像我一样用锡纸包起来比较好拿。【我这个是冷吃，如果吃热的就可以放入微波炉快速加热1分钟就可以，但是切记加热的时候不能包锡纸！不能包锡纸！锡纸是万万不可在微波炉里加热的！】冷吃热吃都好吃。
成品~最后用生抽、辣椒和一点醋调一个适合
自己口味的料汁沾着吃，超好吃并且有营养。
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