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·肉末炒四季豆·#舌尖上的外婆香#(4/6)
肉末用一勺料酒，一勺生抽腌制一刻钟。葱蒜切末，四季豆斜着切段。
四季豆放入冷水锅中煮开，捞出过凉水备用。
起油锅，将葱蒜炒香。
肉末倒入，翻炒至变色盛出。
另起油锅，倒入四季豆，加入3克精盐翻炒片刻，再把肉末倒入，加入一勺生抽，糖和干辣椒，翻炒2分钟即可出锅。
四季豆脆嫩无比夹着肉末的香气～好吃的呀。