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果仁菠菜#舌尖上的外婆香#(3/11)
花生仁用凉水泡上半天，泡到花生仁涨开。
泡好的花生仁煮熟，捞出。
锅中烧水，放少许盐。菠菜绰水。
松子仁小火炒熟，变色即可。锅中无需放盐。
芝麻小火炒熟。
菠菜沥干水，跟花生仁，松子仁，芝麻倒在一起，加适量盐拌匀。
倒在碗中，压紧。倒扣在盘子里。
锅中倒入适量菜籽油。
放入几粒花椒，八角，小火炸香。关火。
将热油倒在菠菜上，即可。
不用菜籽油的话，可以直接用香油。用香油不需要加热，直接拌匀就行。