土豆切条，用凉水洗下，锅烧水开了，放入土豆，我喜欢吃爆生的，我就煮了一分钟，就捞了，冲冷水，装盘，另外用个小碗，放入辣椒 酱油 醋 香葱 盐，搅拌下，淋在土豆上，就可以开吃了