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鱼香茄子(3/7)
洗干净的茄子切斜花刀，一面切完换另一面
姜，蒜剁小粒
平底锅加油，放茄子煎到两面金黄
茄子煎软，拨到一边加姜蒜粒，豆瓣酱。
小碗里加生抽，料酒，醋，盐，鸡精，白糖，调匀后淋在茄子上
烧一会，待汤汁收浓了，就能出锅装盘啦！
尝一口，味道还不错哦。