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军装风三色曲奇(3/11)
准备好材料
黄油软化好加入加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发
加入鸡蛋液搅拌均匀,蛋液量小,一次性全部倒入就行
筛入低筋粉,搅拌均匀。(不要画圈搅拌,过度搅拌会使面糊起筋,可以用压拌的手法)
把拌好的面糊分寸3等份,其中两份分别加入可可粉和抹茶粉
5、把三个颜色的面糊揉成三个长条
把它们拧在一起,再从中间切开。再拧在一起,再切开,再拧在一起,再切开。(你们会不会以为卡带了哈哈哈,其实就是拧一起,切开,三遍,为了让颜色可以融合在一起)
整型这个步骤给没有模具的小伙伴一个小妙招啊,家里有用完的保鲜膜的盒子,铺上保鲜膜,把面糊放里就就可以做饼干模具啦
整形成合适大小,放入冰箱冷冻约30分左右,然后拿出来切成薄厚一致的切片,烤箱预热上火180,下火160,放入烤箱中层烤约12分钟左右,就可以啦
配上一杯花茶
美美的享受吧