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菠萝翻转布朗尼蛋糕(8/11)
黄油软化+红糖，用打蛋器搅打均匀，呈湿润的糊状。
在模具的内壁涂抹一层黄油，把搅打好的红糖糊铺在模具的底部，用勺子抹平。
铺上切好的菠萝片。备用。
黄油软化+红糖，用打蛋器打发，颜色变浅，体积呈蓬松状。
分3次加入打散的蛋液，搅打均匀。（每一次都要完全融合，再加入下一次。）呈顺滑蓬松状。
把面粉 可可粉 泡打粉 小苏打混合过筛，倒入黄油糊中，用刮刀翻拌均匀。加入菠萝丁拌匀。
把拌好的面糊倒入模具中。烤箱180℃预热5-10钟。
中层，烤25分钟左右。蛋糕膨胀，顶部焦黄。
出炉后冷却15分钟左右。
倒扣在盘子里。
提示：一定不能用活底模具。 这款蛋糕绵润香甜，回味无穷。 九阳食尚学院，小阳美食～泉城路国美站