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蒜香烤茄(4/6)
大蒜压成蒜蓉，葱花切好备用
蒜蓉中加入植物油，放进微波炉中高火一分钟，也可以热锅把油烧热淋到蒜蓉中，反正目的就是让蒜蓉除香味儿
蒜蓉经过热油出香后，加入生抽一大勺，耗油一大勺，一些糖和鸡粉，少许花椒面，再加入两个小米椒碎和葱白部分一起拌匀(不喜欢吃辣的朋友可以不放小米辣)
茄子洗干净，切成两半，然后再打花刀
把蒜蓉均匀的抹在茄子上，烤箱预热200度
送入烤箱前十分钟200度，后十分钟180度