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香辣毛豆(3/4)
先将毛豆洗净，用盐水浸泡几分钟。
锅中放入八角桂皮，水快开的时候放入毛豆，放盐，大火煮五分钟起锅。
干锅放油，油要多一点，蒜瓣小米椒干辣椒爆香，再倒入毛豆翻炒片刻，加入盐、生抽炒匀，起锅前到入适量蚝油翻炒！
成品图（我比较喜欢咸辣一点，所以盐会多放一些，喜欢辣的可以撒点辣椒粉）半小时之后吃，更加入味！