将芝麻的一半研磨碎待用，水的一半用40度左右的温水化开酵母粉，加入到除黄油和碎芝麻之外的原料混合物中，使劲揉，万事开头难，这个过程很费力，面团很粘手，但是是曙光的开始

需要揉个一段时间，面团不那么粘手了再加入碎芝麻粉和黄油揉好，发酵。可以选择三次发酵，第一次用三十八度 百分之八十湿度发酵四十分钟到一小时，只到面团成为原来两倍大时候，进行一次中间发酵，揉面团，排空气，静置十五分钟后，将面团分成三小团，擀面成吐司模具等宽后卷起放入吐司模具盒，进行最后发酵，跟第一次发酵时间温度相似，待到再次膨胀至原大小两倍多时进入预热好的180度 上下管（上管温度可略低十度）烤箱，烘焙十五分钟

出炉后倒出，将吐司侧躺晾凉，以防中部塌陷，完成！