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提子小餐包（手工）(11/14)
称好面粉
鸡蛋打散倒入水成鸡蛋水，过滤一次！面粉酵母糖拌匀，盐溜边放，中间窝窝到鸡蛋水或成团！
活好面团，揉搓5分钟
加软化的黄油接着揉5分钟
揉五分钟，成光滑的面团
放盆里盖保鲜膜发酵
紫薯丁（熟的）
发酵好
排气，分剂子！擀长片放紫薯丁卷好，二次发酵好后刷蛋液撒芝麻，烤箱预热160度20分钟左右
分小剂子，包葡萄干滚圆放烤盘里，发酵好刷蛋液点芝麻，150度20分钟左右
烤至中
烤好后刷一丛液态黄油，看这不错吧？
特写
还可以吧，内部